農園の直売所では、収穫したいちごをその場で販売しています。農園から店頭までの輸送を考慮しなくてよいため、いちごが限界まで完熟するのを待ってから摘み取っています。樹上で完熟したいちご”は、糖度と栄養価が最大限に高まっている状態です。
美味しさのために
農薬と化学肥料をできるだけ減らす栽培に力を入れています。夜間に特別な波長のUVBライトを照射して病気の発生を予防、有害な虫に対してはその天敵となる生物を使って防除に取り組んでいます。
食べる人の安全のために
新鮮ないちごを提供できるように、グリーンハウス内に直売所を設けました。輸送の心配がないため、実が柔らかい品種も栽培しています。スーパーには並ぶことがない品種もあります。いちごや野菜の加工品の販売も行っています。時期によって地方発送を承ります。
甘味と酸味のバランスがよいいちご。シーズンの序盤では特大の実ができます。贈答用のいちごとしても人気があります。
「甘味」「酸味」「風味」がすべて「よつぼし」級に美味しいことが名前の由来のいちご。完熟のよつぼしは濃厚と甘味と香りがします。まだ一般にはほとんど流通していない新しい品種のいちごです。
加藤農園は、お店では手に入らないプレミアムいちごを直売してる東京都練馬区のいちご農家です。
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